20 м² (200 кг/партия) Вакуумная сублимационная сушилка

Сублимационная сушилка — это разновидность низкотемпературного сушильного оборудования, в котором используется принцип сублимации для обезвоживания материалов, также известная как вакуумная сублимационная сушилка! Принцип сублимационной сушильной машины заключается в замораживании водосодержащих материалов в твердое состояние и использовании сублимационных характеристик воды при низкой температуре и низком давлении для обезвоживания материалов при низкой температуре для достижения нового метода сушки. Продукты, полученные вакуумной сублимационной сушкой, называются сублимационными продуктами.

Принцип работы лиофилизатора прост: образец помещается в вакуумную среду. В процессе перехода от высокой температуры к низкой температуре свободная вода в образце улетучивается, а связанная вода в образце не улетучивается. Цель состоит в том, чтобы увеличить время хранения образца.

Вода имеет три фазы: твердую, жидкую и газообразную. Согласно теории фазового равновесия в термодинамике, при понижении давления температура замерзания воды меняется мало, а температура кипения становится все ниже и ниже. Когда давление падает до определенной степени вакуума, точка кипения воды совпадает с точкой замерзания, и лед может сразу испаряться в газ без жидкости. Этот процесс называется сублимацией. Вакуумная лиофилизация пищевых продуктов происходит ниже трехфазной точки воды, то есть в условиях низкой температуры и низкого давления замороженная вода в пищевых продуктах сублимируется и удаляется.

Поскольку технология сублимационной сушки осуществляется в условиях низкой температуры и низкого содержания кислорода, большинство биологических реакций застаиваются, и в процессе обработки отсутствует жидкая вода. Вода сублимируется непосредственно в твердом состоянии, так что первоначальная структура и форма материала максимально защищены, и, наконец, получаются высококачественные сухие продукты как с внешним видом, так и с внутренним качеством. В настоящее время технология сублимационной сушки широко используется во многих областях, особенно в пищевой промышленности для получения высококачественных обезвоженных пищевых продуктов.

Процесс сублимационной сушки:

Предварительная обработка

Различные источники и области применения сырья приводят к различным методам предварительной обработки. Например, предварительная обработка фруктов заключается в том, чтобы их отобрать, очистить и нарезать на кусочки, овощи нужно бланшировать, а каши быстрого приготовления нужно запарить и выложить на тарелку.

Предварительная заморозка

После предварительной обработки сырья обычно проводят предварительное замораживание. Это связано с тем, что когда в материале больше воды, при непосредственном вакуумировании растворенный газ будет выходить из-за снижения внешнего давления, образуя пузырьки, что приведет к образованию пустот внутри и на поверхности сырья. что повлияет на сенсорное качество.

Быстрозамороженный

Для затвердевания влаги в материале обычно требуется быстрая заморозка. Чем короче время замораживания, тем быстрее замерзает материал, тем меньше внутренний кристалл и тем меньше механические повреждения клеток материала. Поэтому необходимо выбрать соответствующую скорость замораживания в соответствии с фактическим производством.

Вакуумная сушка

Вакуумную сушку обычно делят на две стадии: сублимационную сушку и десорбционную сушку. Сублимационная сушка в основном направлена на свободную воду в материалах; Десорбционная сушка в основном предназначена для удаления адсорбированной воды, которая прочно связана с твердым веществом. Степень вакуума, температура и толщина лотка напрямую влияют на процесс сушки и качество продукции.

Dongguan Huaxian Ltd.

Huaxian производит вакуумные охладители для овощей, холодильные камеры, гидроохладители, льдогенераторы, морозильные сушилки с 2008 года.

В 2018 году мы сосредоточились на мировом рынке свежих продуктов, и компания Dongguan Huaxian Ltd. была зарегистрирована. В том же году мы были рады открыть офис в США.

Huaxian занимается свежим уходом за счет охлаждения и предлагает лучшие решения для свежего ухода за продуктами питания, мясом, морепродуктами, фруктами, которые можно получить с помощью качественного холодильного оборудования HUAXIAN и передовых технологий, чтобы максимально продлить срок годности и сохранить первоначальную свежесть для создания выгодных рыночных ценностей. В настоящее время наш основной рынок находится в Китае, Америке, Европе, Юго-Восточной Азии и Австралии. Постепенно все больше и больше клиентов доверяют нам и выбирают нас для сотрудничества.

Энергосбережение является нашим постоянным приоритетом, так как оно связано с доходностью инвестиций клиента. Наше проектное предложение полностью основано на энергосбережении и снижении потребления.

Гарантия

а. Все ледовые системы HUAXIAN, поставляемые клиентам, тщательно проверяются и тестируются, а пробная эксплуатация безотказной работы составляет 72 часа.

б. Все поставленные ледовые системы HUAXIAN готовы к подключению и хорошо подключены.

в. На все ледовые системы HUAXIAN предоставляется гарантия 12 МЕСЯЦЕВ, начиная с даты B/L.

Техническая поддержка

а. HUAXIAN обеспечивает полную техническую поддержку и после установки оборудования.

б. Круглосуточная телефонная помощь по технической поддержке 7*24 часа.

Процедуры претензии по отказу

а. Требуется подробное письменное описание неисправности по факсу или по почте с указанием соответствующей информации об оборудовании и подробного описания неисправности.

б. Соответствующие фотографии необходимы для подтверждения неисправности.

в. Команда инженеров и послепродажного обслуживания HUAXIAN проверит и сформирует отчет о диагностике.

д. Дальнейшие решения по устранению неполадок будут предложены клиентам в течение 24 часов после получения письменного описания и изображений.