وکیوم کولر سس HXF-150مدل
    وکیوم کولر سس HXF-150مدل

    رده محصولات:جاروبرقی مواد غذایی

    کولر جاروبرقی غذای پخته شده Huaxian با توجه به محصولات مختلف می تواند دمای غذای پخته شده را از 95 درجه سانتیگراد به 8 درجه سانتیگراد در 20 تا 40 دقیقه خنک کند.


    کولر جاروبرقی برای خنک شدن سریع سس، نان، سوپ، برنج، فست فود و ... مناسب است.

    ضد پاشش آب هنگام خنک کردن با خلاء

مشورت کردن

پست الکترونیک:sales@huaxianfresh.com  nicowork@foxmail.com

تلفن: + 86-15920633487 (Whatsapp / wechat)

دفتر: +86-769-81881339

معرفی

توضیحات جزئیات

وکیوم کولر سس HXF-150مدل


خنک کننده غذای پخته شده چیست؟


خنک کننده مواد غذایی پخته شده مبتنی بر خنک کننده خلاء است که محافظت بالا و تمیز کردن آسان را تقویت می کند. تجهیزات مواد غذایی تازه را کنترل باکتری موثرتر، تمیز کردن تجهیزات راحت تر، سطح حفاظت بالا، جلوگیری از تولید مثل باکتری ها، به طور موثر عمر مفید محصولات را افزایش دهید.


خنک کننده خلاء چیست؟


غذای پخته شده را در یک اتاق تمیز تمیز قرار دهید، هوا را تخلیه کنید تا خلاء ایجاد شود، قسمت کوچکی از رطوبت خود محصول در محیط خلاء شروع به پختن می کند، این نوع پخت نیاز به مصرف مقدار زیادی گرما دارد. انرژی از دمای انرژی غذا می آید و غذا پس از مصرف انرژی خنک می شود.


جاروبرقی چگونه خنک می شود؟


به طور کلی غذای پخته حاوی مقدار زیادی آب است که دارای یک خاصیت فیزیکی است: نقطه جوش آب با توجه به تغییر فشار محیط تغییر می کند. در فشار اتمسفر استاندارد، نقطه جوش آب 100 ℃ و گرمای تبخیر 2256kj / kg است. هنگامی که فشار به 610pa کاهش می یابد، نقطه جوش آب 0 ℃ و گرمای تبخیر 2500kj / kg است.


مشاهده می شود که با کاهش فشار محیط، نقطه جوش آب کاهش می یابد و گرمای گرفته شده توسط تبخیر/جوش آب با این فرآیند افزایش می یابد.


کولر جاروبرقی غذای پخته شده از این خاصیت فیزیکی برای قرار دادن غذای پخته شده با دمای بالا در یک محفظه خلاء که از دنیای خارج جدا شده است استفاده می کند. با استفاده از خلاء، رطوبت موجود در مواد غذایی تبخیر شده و برای جذب گرما می جوشد. در محیط کم فشار، رطوبت موجود در غذا به سرعت تبدیل به گاز شده و تغییر فاز می دهد. نیازی به تماس با محیط انتقال حرارت خارجی نیست تا به تأثیر "خنک شدن خود" غذا پی ببرید.


کولر جاروبرقی غذای پخته شده چگونه کار می کند؟

از طریق فرم پمپاژ خلاء سه مرحله ای پمپ گردش آب، جت بخار و مبدل حرارتی با راندمان بالا، کولر جاروبرقی غذای پخته شده یک سیستم خلاء سریع، با راندمان بالا و صرفه جویی در انرژی را ایجاد می کند که می تواند به سرعت به حالت خلاء در دستگاه برسد. محفظه خلاء با انرژی کم، به طوری که گرمای موجود در غذا در مدت زمان کوتاهی آزاد می شود و به تاثیر صرفه جویی در انرژی و مصرف کم پی می برد.


اهمیت کنترل باکتری ها


به عنوان مثال، بین 41 ℃ تا 46 ℃، اسپورهای بیماری زا تولید کننده بی هوازی در محصولات گوشتی می توانند به سرعت تولید مثل کنند و سموم تولید کنند. با این حال، کیفیت محصولات کشاورزی تازه، مانند میوه ها و سبزیجات، با چیدن آنها شروع به کاهش می کند، که تنها با اقدامات به موقع خنک سازی می توان کاهش داد.


ایالات متحده، بریتانیا و ایرلند برای خنک کردن غذا تا محدوده دمای ایمن در اسرع وقت، مقررات سختگیرانه ای را در مورد زمان خنک شدن غذا وضع کرده اند. به ویژه سرد کردن گوشت پخته که یکی از رژیم های غذایی اصلی در کشورهای غربی است، مقررات جدیدی را وضع کرده است.


به عنوان مثال، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) توصیه می کند که زمان خنک شدن گوشت خام پخته شده از 54.4 ℃ تا 4 ℃ 300 دقیقه باشد. برای تکه های بزرگ گوشت پخته به هیچ وجه نمی توان به روش های سنتی مانند خنک سازی با هوا، خنک سازی سردخانه و خنک سازی با آب پی برد.


بنابراین، خنک کننده مواد غذایی تازه می تواند به اثر خنک شدن سریع مواد غذایی تازه، کنترل تکثیر باکتری ها و افزایش ماندگاری محصول دست یابد.


کولر جاروبرقی غذای پخته شده Huaxian با توجه به محصولات مختلف می تواند دمای غذای پخته شده را از 95 درجه سانتیگراد به 8 درجه سانتیگراد در 20 تا 40 دقیقه خنک کند.

کولر جاروبرقی برای خنک شدن سریع سس، نان، سوپ، برنج، فست فود و ... مناسب است.

ضد پاشش آب هنگام خنک کردن با خلاء




مزیت - فایده - سود - منفعت

مزیت ما

مزایای محصول

تمام مواد فولادی ضد زنگ برای برآوردن نیازهای بهداشتی بالای مواد غذایی؛

تله آب سفارشی صرفه جویی در انرژی، صرفه جویی در انرژی 40٪، اثر خنک کننده خوب.

کنترل دمای خلاء دوگانه، بدون آلودگی، عملکرد راحت

پمپ جاروبرقی هرگز روغن را تغییر نمی دهد، به راحتی تمیز می شود، نیازی به تعمیر و نگهداری ندارد

طراحی فشرده، ردپای کوچک

تمام فولاد ضد زنگ، با کیفیت بالا

حفاظت چندگانه سیستم و عملکرد سریع تصحیح خطا

این دستگاه دارای گواهینامه های مختلفی مانند CE، CSA، BV، SGS، UL و غیره است.

عملکرد نظارت از راه دور اختیاری، درک بلادرنگ شرایط عملکرد ماشین

عملکرد ضد پاشش سوپ

رابط انسان و ماشین دوستانه تر، عملکردهای هوشمند، چند منظوره

مدل

انتخاب مدل

6.png

محصولات مرتبط