El hielo en escamas es un sistema práctico y económico para mantener los mariscos frescos, húmedos y a la temperatura adecuada, sin monitor. El hielo escamoso proporciona un ambiente frío perfecto. La superficie lisa y seca de la placa de hielo puede evitar rayar la comida. Mientras tanto, el agua helada derretida puede limpiar la superficie del producto también, elimina las bacterias y el olor.

En la misma condición de peso, el hielo en escamas tiene el área de interfaz más amplia en comparación con cualquier otra forma de hielo como característica de su plataforma. una tonelada de hielo en escamas.