¿Por qué las flores necesitan un equipo de preenfriamiento?

El almacenamiento y transporte de flores después de la cosecha es una tecnología muy complicada. La aplicación de la tecnología de enfriamiento previo al vacío en el almacenamiento y transporte de flores después de la cosecha ha comenzado. Una vez que se cosechan las flores, el almacenamiento se puede extender ajustando efectivamente el ambiente temperatura Período para mantener la excelente calidad de las flores.

Una de las medidas más importantes para la conservación de las flores es el enfriamiento.Después de la cosecha de las flores, la respiración se acelera y genera mucho calor, que es el llamado calor de campo.Este calor de campo debe eliminarse rápidamente, de lo contrario será extremadamente desfavorable para el almacenamiento y el transporte de las flores Los experimentos han demostrado que si las flores no se retiran rápidamente del calor del campo y se colocan a temperatura ambiente (20°C) durante 1 día después de la cosecha, es equivalente a reducir la vida de almacenamiento de las flores durante 5 a 7 días en condiciones de temperatura de almacenamiento adecuada (como 0°C). Por lo tanto, las flores cosechadas deben enfriarse rápidamente de inmediato, es decir, pre-enfriamiento. Si las flores cosechadas van directamente al Almacén de almacenamiento o vehículo de transporte sin enfriamiento previo, no solo el almacén de almacenamiento o el vehículo de transporte deben proporcionar una gran capacidad de enfriamiento, sino también porque el almacén de almacenamiento y el vehículo de transporte no son utilizado para hacer frente a la gran cantidad de calor en el campo.Diseñado para flores, las flores que no han sido preenfriadas ingresan directamente al almacén o la temperatura en el automóvil no puede bajar por mucho tiempo.Además, hay una gran diferencia entre la temperatura de carga y la temperatura de almacenamiento, y es fácil condensar una gran cantidad de gotas de agua en la parte superior del almacenamiento.Estas gotas de agua se infiltran en las flores y causan la pudrición.El tratamiento de pre-refrigeración poscosecha se realiza en las flores. Después de que las flores ingresan al almacén de almacenamiento o al camión de transporte, solo se requiere una pequeña cantidad de enfriamiento y solo se adoptan ciertas medidas de protección contra el frío y el calor, y la eficiencia de enfriamiento también es alta.

Hay muchos métodos de preenfriamiento de las flores, uno de los cuales es muy eficaz es el preenfriamiento al vacío. La conservación del preenfriamiento al vacío se basa en las características de acelerar la evaporación del agua en condiciones de vacío. Las flores se colocan en un preenfriamiento al vacío. Cámara de refrigeración para el tratamiento al vacío. Parte del agua de las flores se evapora hacia el exterior, y el calor latente se libera fuera del cuerpo con vapor de agua, de modo que las flores se enfrían rápidamente. El preenfriamiento al vacío no solo es rápido, y la temperatura es relativamente uniforme, pero también debido a la presión de aire reducida, la concentración de oxígeno en el tejido de la flor se reduce y la concentración de etileno liberado también se reduce, lo que puede mantener efectivamente la frescura de las flores y extender el período de almacenamiento.

El preenfriamiento al vacío de las flores se utiliza principalmente para controlar la humedad y la temperatura mediante el control del grado de vacío del proceso de preenfriamiento. El grado de vacío requerido está relacionado con las características fisiológicas de las flores en la cámara de preenfriamiento, la número de flores, la humedad de las propias flores y el rendimiento del equipo de vacío Problemas y contramedidas en la conservación de flores con preenfriamiento al vacío y sus contramedidas El proceso de conservación de flores con preenfriamiento al vacío hará que las flores pierdan agua . Aproximadamente cada 10°C de caída en la temperatura, se perderá 1% de agua. . Si las flores pierden mucho agua y los poros de la superficie están abiertos, la frescura disminuirá y la calidad de las flores se verá afectada. Por lo tanto, las flores deben ser estrictamente controlado para tener la humedad adecuada.En los Estados Unidos, se ha utilizado un dispositivo de preenfriamiento al vacío por aspersión, que puede evitar efectivamente el fenómeno de deshidratación de la flor pre- proceso de enfriamiento, y también puede enfriarse rápidamente. En la actualidad, el autor trata principalmente las flores absorbiendo agua o rociando agua antes del enfriamiento previo al vacío. La absorción de agua significa que las flores se colocan en un recipiente que contiene agua antes del enfriamiento previo, y las flores se colocan en una cámara de vacío junto con el recipiente para el preenfriamiento al vacío después de que hayan absorbido agua durante un período de tiempo. Este método es principalmente adecuado para el preenfriamiento con una temperatura final más baja. Flores (1°C a 2°C si es necesario). Además, para las flores con más capullos después de la cosecha, se agrega aproximadamente 1% de nitrato de plata como agente de mantenimiento fresco en el agua del recipiente. Debido a que el recipiente ocupa un cierto espacio de la cámara de vacío, el tratamiento de absorción de agua afecta la eficiencia de producción.El tratamiento de rociado de agua se refiere al uso de un humidificador para rociar uniformemente las flores antes del preenfriamiento, de modo que las flores tengan suficiente humedad antes del preenfriamiento.La práctica tiene demostró que el tratamiento por aspersión de agua es simple y adecuado.

La conservación y preenfriamiento de flores al vacío tiene las características notables de tiempo de enfriamiento rápido (generalmente solo de 20 a 30 minutos), alta eficiencia, enfriamiento uniforme y no se ve afectado por el empaque. Es especialmente adecuado para artículos de preenfriamiento y preenfriamiento. tales como flores con una gran superficie en relación con el volumen. La conservación de las flores con preenfriamiento al vacío aún necesita continuar explorando y experimentando. Con la mejora continua de la tecnología de preenfriado, el rendimiento del equipo de preenfriado al vacío se mejora aún más. , y la aplicación de la preservación del preenfriamiento al vacío en el almacenamiento o transporte de flores será cada vez más popular.