Что такое ЛЕДЯНАЯ МАШИНА?
Льдогенератор чешуйчатого льда — это разновидность льдогенератора. В соответствии с различными источниками воды, его можно разделить на льдогенераторы с пресной водой, льдогенераторы с морской водой и общепромышленные льдогенераторы.
Чешуйчатый лед представляет собой тонкий, сухой, рыхлый белый лед толщиной от 1,0 мм до 2,5 мм. Форма ломтиков неправильная, диаметр от 12 до 45 мм.
Хлопья льда не имеют острых краев и углов и не проткнут замерзшие предметы. Он может проникать в зазор между охлаждаемыми объектами, уменьшать теплообмен, поддерживать температуру льда, обладает хорошим увлажняющим эффектом.
Чешуйчатый лед обладает отличным охлаждающим эффектом, имеет характеристики большой охлаждающей способности и высокой скорости охлаждения и в основном используется в различных крупных холодильных установках, для быстрой заморозки продуктов питания, охлаждения бетона и т. д.
Большая площадь контакта, быстрое охлаждение
Из-за своей плоской формы тонкий лед имеет большую площадь поверхности, чем другой лед того же веса. Чем больше площадь поверхности контакта, тем лучше охлаждающий эффект. Например, минимальная площадь поверхности тонны чешуйчатого льда составляет 1579 квадратных метров, в то время как другие типы льда (например, трубчатый лед и гранулированный лед) могут обеспечить только от 395 до 1294 квадратных метров, поэтому эффективность охлаждения чешуйчатого льда составляет 2. до 5, чем трубчатый лед и зерновой лед в десять раз выше.
Низкая стоимость производства
Себестоимость производства чешуйчатого льда очень экономична. Для охлаждения воды при температуре 16°C одной тонны чешуек льда требуется всего около 85 киловатт электроэнергии.
Отличная страховка еды
Чешуя ледяная, мягкая, без острых углов. Он может защитить упакованные продукты во время охлаждения и упаковки. Его плоская форма сведет к минимуму возможное повреждение охлаждаемых продуктов.
Тщательно перемешать
Из-за большой площади поверхности тонкого льда процесс его теплообмена очень быстрый, он может таять в воду, отнимать тепло и повышать влажность смеси.
Удобное хранение и транспортировка
Из-за сухой текстуры чешуйчатого льда при хранении при низких температурах и транспортировке по спирали не так легко вызвать слипание, поэтому его легче хранить и транспортировать.
1. Фактическое потребление льда зависит от температуры воды и окружающей среды.
2. Стандартный источник питания — 3 фазы, 380 В, 50 Гц.
3. Источником воды является пресная вода, можно использовать обычную водопроводную или грунтовую воду.
4. Машина должна быть размещена в помещении.
5. Тип льда в этой машине – чешуйчатый лед толщиной 1,8-2,2 мм.
⒍ стандартные условия работы: температура окружающей среды 25 ℃, температура воды 18-20 ℃.
Классификация чешуйчатого льда
1. По суточному объему продуктов:
а. большая машина для производства чешуйчатого льда
б. льдогенератор среднего размера
в. небольшая машина для производства чешуйчатого льда
2. По характеру источника воды его можно классифицировать следующим образом.
а. Машина для производства чешуйчатого льда из морской воды
б. Машина для производства чешуйчатого льда с пресной водой
3. От того, можно ли перенести классификацию или нет
а. Льдогенератор контейнерного типа
б. Ледяной щит без контейнеров
Ежедневная производственная классификация
1. Малый: от 0,5 до 3 тонн
2. Средний: от 5 до 20 тонн.
3. Большой: от 25 до 60 тонн.
Использование чешуйчатого льда
Чешуйчатый лед широко используется в пищевой промышленности, производстве и охлаждении бетона.
Рыбалка: машина для производства морского льда может быть установлена непосредственно на рыбацкой лодке, чтобы производить лед из морской воды. Рыболовство является одной из важнейших областей применения льдогенераторов в мире.
Обработка водных продуктов: Чешуйчатый лед может снизить температуру технологической среды, чистой воды и водных продуктов, предотвратить рост бактерий и сохранить водные продукты свежими во время обработки.
Пищевая промышленность: например, при производстве хлеба при двойном перемешивании или добавлении сливок используйте хлопья льда для быстрого охлаждения, чтобы предотвратить брожение.
Переработка мяса птицы: при переработке птицы и мяса выделяется много тепла. Чешуйчатый лед можно использовать для охлаждения мяса птицы и регулирования влажности продукта для улучшения качества.
Распределение и консервирование овощей: В настоящее время для обеспечения пищевой безопасности овощей, фруктов и мяса все чаще используются физические методы контроля температуры хранения и транспортировки продуктов. Чешуйчатый лед обладает быстрым охлаждающим эффектом и может создавать среду с низкой температурой и высокой влажностью, чтобы гарантировать, что объект не будет уничтожен бактериями.
Фармацевтическая промышленность: во многих экспериментах по биосинтезу и химическому синтезу необходимо добавлять большое количество льда, чтобы контролировать скорость реакции и поддерживать биологическую активность. Чешуйчатый лед стал самым идеальным охлаждающим носителем в отрасли благодаря своей чистоте, чистоте и высокой скорости охлаждения.
Бетонное смешивание: чешуйчатый лед непосредственно используется в качестве источника воды для смешивания бетона, его доля достигает 80%. Он может обеспечить эффективный и простой в управлении охлаждающий эффект. Бетон, смешанный при постоянной температуре, не будет трескаться из-за физической деформации, вызванной температурой, что обеспечивает качество и безопасность проекта. Система охлаждения бетона с ледяной шапкой широко используется в высококачественных крупномасштабных проектах, таких как большие плотины, высококачественные автомагистрали, высотные здания и проекты строительства атомных электростанций.
Химические красители:
С быстрым развитием химической промышленности требования рынка к качеству и технологии химических продуктов продолжают расти. Благодаря физическим свойствам льда расширяется применение льда в химической промышленности. При производстве и синтезе азореактивных пигментов и красителей диазотирование, сочетание и конденсация являются необходимыми синтетическими процессами. Из-за большого количества тепла, выделяющегося во время диазотирования, связывания и конденсации, идеальными условиями реакции должны быть 0-5°C, поэтому во время химической реакции необходимо добавлять большое количество тепла. Охладите лед, чтобы контролировать температуру и обеспечить качество продукта.
