1. Зачем грибы предварительно охлаждать?

  ● После сбора грибы легко портятся, желтеют, гниют и теряют первоначальную экологическую влажность, рыночная коммерческая ценность значительно снижается, и необходимо проводить быструю обработку охлаждением.

  ● Продажа грибов является приоритетной задачей. Если вы не приобретете гриб, который быстро остывает, цвет точно не даст нужного эффекта. И вкус сильно обесценивается.

  ● Только что собранные грибы несут много тепла, и жизнь не остановилась. Грибные цветы потеряют свою очаровательную окраску и быстро состарятся, если их быстро не охладить в течение десяти часов.

2. Вакуумный охладитель

Наиболее эффективным способом охлаждения грибов является вакуумный холодильник, основанный на характеристиках вакуумной экстракции для быстрого отвода тепла от тела гриба наружу, изнутри наружу со скоростью 10~30 минут для быстрого охладить до температуры, необходимой для свежести 2~3 градуса (регулируется). В это время гриб в целом находится в состоянии покоя и прекращает рост. Подобно спящей красавице, перед вами открывается красивый цвет и яркий внешний вид, и этот процесс пробуждения сохраняет продлённую свежесть.

3. Преимущества вакуумного охладителя

  ● Высокая скорость охлаждения (15-30 минут предварительного охлаждения до желаемой температуры).

  ● Равномерное охлаждение (внутри и снаружи тело гриба однородно).

  ● Предварительно охлажденные грибы имеют яркий цвет.

  ● Предварительно охлажденный после упаковки, пока есть вентиляционные отверстия, вы можете предварительно охладить.

  ● Продлите период хранения в свежем виде, используйте вакуумную технологию для охлаждения и достижения состояния покоя.

  ● Стерилизация, большинство бактерий не могут выжить в вакууме. Предел контролирует заражение грибов бактериями.

  ● Предварительно охлажденные грибы имеют свежий нежный вкус и красивый внешний вид, что повышает ценность продукта.